Come fare l’esposizione dei prodotti nei frigo vetrina?
Si può disporre del miglior frigo vetrina del mondo ma senza un’organizzazione del punto di vista dell’esposizione dei prodotti non si otterranno mai i risultati sperati.
Frigo vetrina con un esempio di esposizione dei prodotti.
Caratteristiche di un buon frigo vetrina?
Citando altri articoli, gli aspetti fondamentali dal punto di vista del frigo vetrina sono:
– affidabilità;
– spazi ben organizzati;
– facilità di utilizzo;
– design;
– pulizia e igiene;
– ottimizzazione del punto di vista energetico.
Ma l’aspetto a cui vogliamo dare voce oggi è quello dell’ottimizzazione degli spazi.
Un aspetto molto importante perché con un ottimo frigo vetrina; se non operiamo con un’esposizione dei prodotti buona, non arriveremo mai a raggiungere i nostri obbiettivi.
Come fare un bel display di esposizione prodotti?
Prima di tutto dobbiamo valutare gli spazi e cosa vogliamo vendere, ci sono centinai di casi da valutare ma le regole generali sono sempre le stesse!
Lo spazio all’interno del frigo deve essere riempito sempre in modo molto omogeneo, cercando di fare un collegamento logico ai prodotti che stanno vicini.
Un esempio più essere il trovare la piadina vicino ai formaggi spalmabili o agli affettati.
Un’altro accorgimento può essere di selezionare un punto visibile dell’esposizione per esporre prodotti a cui vogliamo dare una spinta in più per quanto riguarda la vendita.
La regola d’oro per l’esposizione dei propri prodotti
Lo spazio dedicato all’esposizione dei prodotti della vetrina refrigerata deve essere sempre pieno, non ci devono essere buchi soprattutto a fine giornata!
Quanto perché si ha un brutto impatto visivo dal punto di vista del cliente, che si trova una minor scelta sull’assortimento.
Inoltre lo spazio che non utilizziamo è comunque un costo per l’attività, quindi bisogna sfruttarlo al massimo!
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